Da heute ja Halloween ist, mussten ja mal ein paar "schaurige" Süßigkeiten her. War zumindest der Ausgangsgedanke... Denn seitdem ich backe, gelingen mir die schwierigsten Torten, Muffins und Kuchen, neuerdings auch Brot, aber leider keine Plätzchen. Sie schmecken, sehen auch nicht allzu schlecht aus, sind aber weit entfernt von meinen Vorstellungen. Naja, heißt ja nicht umsonst experimentieren, denn "Übung macht den Meister!" Gestern hab ich mich an 1-2-3-Mürbteig-Kekse gewagt. Der Name kommt von dem Inhalt da ein Teil Zucker, zwei Teile Fett und drei Teile Mehl benötigt werden. Den Teig wollte ich färben (diesmal BIO-Lebensmittelfarbe genommen /Annato-Samen für Ocker und Rote-Beete für Lila/ was aber für mich das letze Mal war...) was vor dem Backen so aussah. Danach ist eine andere Sache... Auf jeden Fall waren die ockerfarbenen Plätzchen nicht wirklich genießbar... Annato ist nicht zum Backen geeignet! Höchstens wenn man ganz wenig davon nimmt... Zumindest die anderen sind was geworden! Mit Eistreiche bestrichen und in Zimtzucker/Kokos getunkt kamen sie in den Ofen und wurden ausgebacken. Hier der Vergleich vor und nach dem Backen mit der lila Farbe:
Aber trotz der Rückschläge sagt meine Family dass sie essbar sind und
schmecken! Na dann, bleibt mir nichts anderes übrig, als zu grinsen! :)
Heute hab ich mich dann an "Schaum-Gespenstern" versucht. Jepp, war der zweite Griff daneben. Aber es steht und fällt auch viel mit dem Rezept, das in diesem Fall nicht optimal war. Und ja, auch an der Farbe... Denn ich kann es nicht lassen. Ich liebe bunte Sachen!!! Dafür das nächste Mal. Niedlich sind sie aber trotzdem geworden! Und: schaurig süüüüüüß!
Wünsch euch ein schauriges Halloween!!! Eure Küchenteufeline
